Главная Симптомы

Витамин в6 с чем вводят инъекции. Витамин в1 и в6 в уколах показания к применению

Пиридоксин является одним из витаминов группы В. Он очень важен для нормальной работы организма, ведь при его участии происходит нормализация работы сердца и мышц, их расслабление.

Также при нехватке данного витамина может произойти возникновение воспаления среднего уха, выпадение волос и общее ухудшение состояния волос.

Химическое название пиридоксина: 5-Гидрокси-6-метил-3,4-пиридиндиметанол (имеет вид гидрохлорида).

Химическая формула выглядит следующим образом: C8H11NO3.

Описание

Относясь к витаминам группы В, пиридоксин представляет собой растворимое в воде вещество, но нерастворимое в эфире и жировых растворителях. Под воздействием высоких температур и кислорода он не изменяет своих свойств, однако неустойчив к свету.

Инструкция по применению дает представление о том, как принимать конкретный лекарственный препарат, содержащий пиридоксин.

Содержание в продуктах

Данного вещества, как и других витаминов группы В, содержится достаточно много в пищевых продуктах.

Продукты, содержащие большое количество данного вещества:

Отруби,
Пивные дрожжи,
Сухая фасоль,
Свинина,
Патока,
Картофель.

Для сос тавления наиболее рационального меню, следует знать продукты, содержащие пиридоксин и другие . В перечисленных продуктах содержится пиридоксин в наиболее легко усваиваемой форме.

Пиридоксин можно получать и при применении лекарственных форм этого вещества. Также в состав некоторых лекарств входит магний, играющий важную роль в поддержании здоровья человека. Инструкция по применению, прикладываемая к каждому лекарственному средству, обязательна для изучения перед началом применения.

К лекарственным формам, в которых он содержится, относятся следующие

Магне В (кроме пиридоксина, включает в свой состав магний) – в данном препарате содержится лактат магния и витамин В6, сочетание которых содействует профилактике и лечению расстройств, возникающих при нервных и физических перегрузках.

Данный препарат выпускается в таблетках, а также в питьевом растворе в ампулах. Магний и пиридоксин являются важными веществами в обеспечении хорошего самочувствия.

Магний, содержащийся в данном препарате, также необходим при похожих состояниях организма. Магний и пиридоксин предупреждают появление камней в почках. Магний, как и пиридоксин, влияет на работу мышц.

Магний является антистрессовым веществом.

Всасывание данного препарата в таблетках достаточно высоко и потому достаточно эффективно в применении.

Данный лекарственный препарат положительно влияет на состояние человека, качество его сна, а также состояние волос и кожных покровов.

Пиридоксина гидрохлорид – в этом препарате также содержится витамин В6, который участвует в процессе превращения метионина, цистеина, триптофана. Данный препарат улучшает состояние печени и участвует в процессе обмена гистамина. Препарат выпускается также в таблетках.

Инструкция по применению каждого лекарственного препарата, содержащего пиридоксин, обязательна для предварительного изучения. Она указывает, какая доза приема данного средства рекомендована в каждом конкретном случае.

Суточная потребность

Потребность в данном веществе составляет 2 мг в сутки и зависит от некоторых факторов:

При увеличении физических нагрузок,
Во время беременности,
При обильном выпадении волос,
При большом количестве белков в потребляемых продуктах,
В период кормления грудью.

В перечисленных выше случаях суточная потребность в данном веществе и других витаминах группы В увеличивается и это необходимо учитывать при составлении своего меню, ведь доза пиридоксина в продуктах разная. При возникновении дефицита пиридоксина следует включать в свой рацион продукты, содержащие данное вещество в наибольших количествах.

Суточная потребность в данном веществе может увеличиваться в соответствии с состоянием здоровья.

Инструкция по применению дает возможность изучить суточную потребность данного вещества.

Показания

Некоторые группы людей нуждаются в увеличении дозы потребляемого витамина В6 в связи с особенностями их работы либо состоянием их здоровья.

Когда же показано применение препаратов витамина В6?

Женщинам при приеме противозачаточных средств,
При ухудшении состояния волос,
При выпадении большого количества волос,
В подростковом возрасте, если имеются проблемы с возникновением и угревой сыпью лица,
При быстром наборе лишних килограммов и невозможности их сбросить.

При возникновении дефицита симптомы схожи с теми, которые проявляются при нехватке витаминов группы В.

Составляя свой рацион, следует учитывать, в каких продуктах содержится больше всего пиридоксина.

В каждом конкретном случае предлагается инструкция по применению конкретного лекарственного препарата витамина В6 для получения наиболее благоприятного воздействия на организм.

Дозировка

В зависимости от возраста определяется дозировка и суточная потребность:

Взрослые люди – от 1,6 до 2,0 мг,
Беременные женщины и женщины, кормящие грудью, — 2,5-3,0 мг,
Новорожденные дети – от 0,3 до 0,5 мг,
Подростки – от 0,6 до 1,5 мг.

Гипервитаминоз

Передозировка данного вещества возможна при приеме дополнительного пиридоксина в лекарственной форме. В этом случае наблюдается онемение кистей и стоп. Необходимо отменить принимаемый препарат и провести симптоматическую терапию.

Гиповитаминоз

Нехватка витамина В6 может проявляться следующими симптомами:

Раздражительность, депрессия, судороги, бессонница;
Дерматиты на коже лица, возле глаз, над бровями, на волосистой части головы, шее;
Себорея, стоматит, глоссит;
Ухудшение состояния волос;
Рвота, тошнота, снижение аппетита;
Полиневриты конечностей, конъюнктивиты;
Токсикоз во время беременности;
Анемия;
Выпадение волос;
Болезнь Меньера;
Дрожь кистей рук;
Подергивания век;
Хронические и острые гепатиты;
Псориаз;
Лейкопения.

Данные симптомы характерны при нехватке витаминов группы В. Включая в свой рацион продукты, богатые пиридоксином, Вы обеспечите хорошее состояние своего здоровья.

Особые указания

Следует учитывать, что витамин В6, как и другие , при переработке, замораживании и консервировании продуктов разрушается, потому при составлении своего рациона следует учитывать, что продукты должны быть меньше обработаны для сохранения максимального количества в них пиридоксина.

При применении кортикостероидных гормонов, комплексообразующих соединений (купримин, пеницилламин) следует знать, что данные препараты инактивируют и связывают витамин В6.

Инструкция по применению таких препаратов указывает взаимодействие их с витамином В6.

Во время приема эстроген содержащих препаратов создается сильный дефицит пиридоксина.

Применение пиридоксина может привести к уменьшению эффективности средств, которые применяются при лечении болезни Паркинсона.

При регулярном употреблении алкогольных напитков также ухудшается всасывание организмом пиридоксина.

Витамин В6, называемый также пиридоксином, был открыт в 1934 году. Бесцветные кристаллы этого биологически активного вещества обладают горьковатым вкусом. Пиридоксин играет достаточно важную роль в обеспечении нормального течения биохимических реакций в человеческом организме. Плохое самочувствие врачи во многих случаях объясняют именно недостатком витамина В6. Всего известно более сотни различных патологических состояний, развивающихся вследствие дефицита пиридоксина.

Суточная потребность

Для взрослого здорового человека потребность в витамине В6 составляет примерно 2-3 миллиграмма в сутки . Пиридоксин не накапливается в нашем организме, поэтому нам нужно ежедневно получать это вещество с пищей. Разнообразные новомодные диеты для похудения и лечебное голодание зачастую приводят к дефициту витамина В6. Поэтому, сознательно ограничивая количество пищи при желании избавиться от "лишних" жировых отложений, одновременно необходимо не забывать принимать витаминные комплексы, содержащие пиридоксин.
Человеческий организм нуждается в повышенном количестве витамина В6 при следующих случаях: заболевания сердца, психологический и физиологический стресс, приём противозачаточных таблеток, занятия спортом и тяжёлые физические нагрузки, недостаток сахара в крови , инфекционные болезни. Беременные и кормящие женщины для обеспечения нормального развития ребёнка обязательно должны получать не менее 5 мг пиридоксина в сутки. Во время менструального цикла и при наступлении менопаузы потребность организма женщины в витамине В6 также возрастает.

Функции в организме

Основной функцией витамина В6 в организме человека является обеспечение обмена аминокислот , из которых строятся все жизненно необходимые белки. От количества усвоенного организмом белка напрямую зависит состояние нашего здоровья. Когда мы съедаем очень много мяса или другой белковой пищи, то для усвоения этих компонентов питания организм использует весь пиридоксин из кишечника и печени, что приводит к недостатку витамина В6 в остальных частя тела. При современном напряженном ритме жизни человек испытывает сильнейшее психологическое и физическое напряжение, и для борьбы со стрессом организм вынужден расходовать весь запас белка. Вследствие этого истощается резерв витамина В6 и возникает дефицит данного вещества. Всё это ведёт к нарушению обмена аминокислот и развитию разнообразных заболеваний.

Без пиридоксина невозможно нормальное течение реакций углеводного обмена в организме. При непосредственном участии витамина В6 углеводы, накопленные в мышцах и печени, поступают в кровь, вследствие чего клетки снабжаются глюкозой, необходимой для выработки энергии. Если человек не получает достаточного количества пиридоксина с пищей, то развивается дефицит глюкозы в крови - гипогликемия, характеризующаяся постоянной усталостью, бессонницей, нервозностью и агрессией.

Также установлено, что недостаток витамина В6 сопровождается нарушениями обмена жировых веществ. Доказано, что дефицит пиридоксина является одной из причин развития атеросклероза .

От количества усвоенного пиридоксина зависит состояние иммунитета нашего организма. При дефиците пиридоксина значительно хуже вырабатываются антитела против различных возбудителей болезней. Защитные белки организма становятся менее эффективными и хуже справляются с вредными веществами. При участии пиридоксина в организме человека происходит выработка красных кровяных телец и их пигмента гемоглобина, отвечающего за транспорт кислорода ко всем клеткам тела. Витамин В6 регулирует баланс калия и натрия в нашем организме. Нарушение этого баланса губительно отражается на деятельности нервной системы. Пиридоксин также принимает непосредственное участие в синтезе гормонов щитовидной железы.

Основными признаками недостатка пиридоксина являются: мышечная слабость, артрит, нарушение кроветворения и кровообращения, онемение конечностей, трещины в уголках губ, выпадение волос, повышенная утомляемость, развитие депрессивного состояния. Дефицит витамина В6 провоцирует развитие дерматитов, которые не поддаются лечению никотиновой кислотой.

Недостаток пиридоксина, обусловленный невысоким содержанием этого вещества в пище, встречается довольно редко, поскольку витамин В6 довольно широко распространён в самых разнообразных продуктах питания. Пиридоксиновая недостаточность чаще встречается в следующих случаях: при наследственных нарушениях обмена веществ; при лечении антибиотиками, вызывающими гибель полезных бактерий кишечника; у грудных детей при вскармливании стерилизованным молоком и у беременных женщин при токсикозах; у лиц, злоупотребляющих спиртными напитками.

Источники витамина В6

Потребность нашего организма в витамине В6 частично удовлетворяется за счёт синтеза этого вещества полезными микроорганизмами, постоянно обитающими в кишечнике. Остальное необходимое нам количество пиридоксина поступает в организм вместе с пищей.
Поскольку пиридоксин не накапливается в печени и полностью выводится из организма вместе с мочой через восемь часов после приёма пищи, необходимо постоянно и непрерывно восполнять дефицит этого вещества. После длительного перерыва в приёме витамина В6 его недостаток хорошо восполняет кисель из молотых пшеничных зёрен. Такой напиток следует употреблять утром и после обеда. Основными растительными источниками витамина В6 являются соевые бобы, проростки зёрен пшеницы, бананы, шпинат, авокадо, отруби, грецкие орехи. К пище животного происхождения, богатой пиридоксином, относят печень, мясо птицы, рыбу.

Используя информацию по содержанию пиридоксина в некоторых продуктах питания, любой человек может самостоятельно скорректировать свой рацион и предотвратить развитие дефицита витамина В6 . Содержание пиридоксина в 100 граммах продукта составляет: в печени – 0,9 мг , в постном мясе (говядина, телятина) - примерно 0,3 мг , в мясе птицы – 0,17 мг , в рыбе – не менее 0,39 мг , в соевых бобах – около 0,86 мг , в грецких орехах – не менее 0,68 мг , в пророщенных зёрнах пшеницы – 0,72 мг , в бананах – не менее 0,34 мг , в авокадо – 0,22 мг , в шпинате – 0,25 мг , в отрубях – 0,17 мг .
Большое содержание витамина В6 обнаружено в пивных дрожжах. Однако это вовсе не означает, что недостаток пиридоксина можно компенсировать постоянным употреблением пива (в этом спиртном напитке после всех технологических процедур дрожжей попросту не остаётся, к тому же вред от употребления алкоголя несоизмерим с ожидаемой пользой). Для восполнения дефицита витамина В6 следует использовать пивные дрожжи, которые в виде таблеток свободно продаются в аптеках.

При несбалансированном питании человек способен усвоить только 60% поступающего с пищей пиридоксина. Например, к дефициту витамина В6 ведёт чрезмерное увлечение хлебобулочными изделиями, жирной колбасой, жареной картошкой, макаронами, сладостями. Такие продукты затрудняют усвоение пиридоксина и оказывают губительное воздействие на полезные микроорганизмы, которые обитают в кишечнике человека и вырабатывают витамин В6 в процессе своей жизнедеятельности. При этом большое количество необходимых нам аминокислот не усваиваются и выводятся из организма в качестве отходов обмена веществ. Некоторые из этих аминокислот ответственны за формирование хорошего настроения. Из-за этого при недостатке пиридоксина мы испытываем повышенную утомляемость, подавленность, нервозность, бессонницу .

Взаимодействие витамина В6 с другими веществами

Пиридоксин довольно устойчив даже при нагревании в присутствии кислот и щелочей, он хорошо растворим в этиловом спирте и воде. Однако при воздействии солнечных лучей витамин В6 быстро разрушается. Усвоение пиридоксина организмом увеличивается в четыре раза, если принимать его в комплексе с рибофлавином. В присутствии витамина В9 и витамина В12 пиридоксин способствует преобразованию аминокислоты метионина в особое соединение, необходимое для укрепления соединительных тканей. Если же приём пиридоксина сопровождается отсутствием или недостаточным количеством вышеупомянутых витаминов, то в клетках образуется вредное вещество, способное вызвать нежелательные изменения в костной ткани.

Разрушительное воздействие на витамин В6 оказывают противозачаточные таблетки. После приёма таких препаратов уровень пиридоксина в крови падает на 20% уже через три часа.

В6 (пиридоксин) – витамин, регулирующий белковые обменные процессы в организме. Отвечает за состояние кожи и нервной системы, влияет на процесс кровообразования и роста клеток.

В6: что известно о витамине?

Казалось бы, о правилах диетологии современному человеку известно почти все. Но даже с вполне обширными знаниями многие остаются далекими от соблюдения правил питания, употребления витаминов и микроэлементов в необходимых для организма дозах. Бессонница, депрессивные состояния, нервозность стали почти неотъемлемыми в жизни современного человека. Причины этого многие списывают на больной уж быстрый и насыщенный ритм жизни, а на самом деле резоном всего этого является недостаток В6, или, как его порой называют, витамина-антидепрессанта. Объясняется это тем, что В6 принимает участие в процессе синтеза гормона серотонина.

Витамин В6 – это фактически групповое название трех форм одного и того же соединения: пиридоксола (пиридоксина), пиридоксаля и пиридоксамина. Но все же общепринятое наименование для В6 на латинском – пиридоксин. Иногда для наименования витамина употребляют старые названия – адермин, фактор Y, или «антидермантиновый фактор», данные веществу во время открытия. Однако химическая формула на обозначение каждого из этих названий идентичная.

Кстати, витамин b6 был открыт практически случайно. В начале ХХ столетия группа научных сотрудников проводила эксперименты над крысами. Ученые удалили из рациона животных вещество, которое, как они предполагали, является причиной возникновения пеллагры. Но на самом деле, дефицит этого вещества спровоцировал другое кожное заболевание. Во второй фазе эксперимента установили: если вернуть прежний рацион, симптомы дерматита уменьшаются.

Пиридоксин принадлежит к витаминам, растворимым в воде и спирте, и нерастворимым в жире и эфире. Имеет свойство к быстрому разрушению под влиянием света, но в то же время достаточно стойкий (как для витамина) поперед воздействием высоких температур и кислорода. В6 не накапливается в организме – выводится через 8 часов после приема, поэтому столь важно постоянно следить за присутствием В6 в ежедневном рационе. Плюс в том, что пиридоксин в достаточных дозах содержится в разных продуктах растительного и животного происхождения – смешанный рацион позволяет быстро восполнить недостаток витамина.

Роль в организме

Прежде чем приступить к регуляции уровня пиридоксина в организме, стоит понять, для чего нужен В6, чем полезен и за какие процессы отвечает – в общем, какова его биологическая роль в организме.

Если обобщить все «обязанности» витамина В6 в человеческом организме, их легко разделить на три группы:

регуляция белковых реакций;
корректировка обмена ферума (доставка элемента в костный мозг, ткани, органы);
регуляция возбудимости центральной нервной системы.

Впрочем, эти функции В6 начинает выполнять еще на клеточном уровне, а в итоге влияет на работу всего организма.

Большинство процессов, происходящих в организме, – результат деятельности ферментов. И почти ни одна качественная реакция не происходит без участия В6: свыше 100 ферментативных процессов были бы невозможными без пиридоксина.

Итак, давайте вкратце рассмотрим, для чего нужен организму так называемый фактор Y.

Синтез молекул.Создание почти всех молекул в организме зависят от присутствия В6 – нуклеиновые кислоты (участвуют в создании ДНК) не могут обходиться без пиридоксина, который является важным элементом для формирования новых клеток.
Усвоение углеводов.От наличия в организме адекватной дозы витамина В6 зависит эффективность усвоения углеводов, необходимых для пополнения запасов энергии.
Для нервной системы.Принимает участие в создании аминов – молекул, отвечающих за передачу «сообщений» между нервами. Серотонин, мелатонин, адреналин, норадреналин и гамма-аминомасляная кислота образовываются при участии пиридоксина. Именно В6 отвечает за усвоение глюкозы в нервных клетках, а также избавляет от спазмов, судорог, онемения конечностей.
Предотвращает воспаления.Как этот процесс работает, ученые еще не могут толком объяснить, но факт остается фактом: разные виды воспалений не грозят людям, чей суточный рацион богат витамином В6. По этому же принципу пиридоксин снижает риск развития диабета, ожирения, сердечно-сосудистых недугов.
В офтальмологии.Минимизирует угрозу развития или обострения болезней глаз, особенно диабетической ретинопатии.
Обмен жиров и белков.Способствует нормализации липидного обмена, усвоению насыщенных жирных кислот, снижает уровень холестерина. Но чем больше в рационе белков и жиров, тем выше потребность организма в В6.
Для кровообразования и сердечно-сосудистой системы.От В6 зависят процессы образования эритроцитов и регуляции уровня глюкозы в крови. Недостаток пиридоксина делает кровь более густой, что в свою очередь может спровоцировать закупорку артерий. Пиридоксин выводит из организма гомоцистеин, вызывающий сердечные заболевания, инфаркт, инсульт. Улучшает сократимость сердечной мышцы.
Иммунная система.Способствует выработке Т-клеток, от которых зависит эффективность работы иммунной системы.
Гинекология.Поддерживает равновесие женских гормонов, является частью программы лечения фибромы матки, фиброзно-кистозной мастопатии.
Настроение.Правильный уровень витамина в организме обеспечивает отличное настроение, спокойствие, хорошее общее самочувствие, избавляет от тревоги.

Кроме того, пиридоксин препятствует старению, снижает риск развития раковых клеток, защищает от образования камней и песка в почках, незаменим для печени. Ну и, конечно, является отличной профилактикой и лекарством при разнообразных кожных заболеваниях.

В детском организме пиридоксин выполняет те же функции, что и у взрослых. Но процессы, за которые отвечает В6, особенно важны для новорожденных – организм развивается, быстро растет, требует достаточного количества микроэлементов и витаминов для образования здоровых клеток. А это, как уже знаем, входит в обязанности В6.

Усвояемость

Хоть пиридоксин выводится из организма довольно быстро, В6-витаминный дефицит встречается редко, так как достаточное количество вещества есть во многих доступных продуктах питания. Чаще причиной нехватки становятся болезни пищеварительной системы, препятствующие всасыванию витамина в кровь, другие серьезные патологии. Усложняют усвоение В6 некоторые медикаменты (антибиотики и противо туберкулезные препараты).

Суточная потребность

Суточная потребность организма в определенных микроэлементах и минералах определяется его особенностями. Посему рассчитывая норму потребления В6, диетологи берут во внимание возраст, пол и наличие хронических заболеваний.

Дозировка витамина для детей (суточная норма):

для грудничков до 6 месяцев – 0,1 мг;
от 7 месяцев до года – 0,3 мг;
от года до 3 лет – 0,5 мг;
4-8 лет – 0,6 мг;
9-13 лет – 1 мг.

Суточная доза витамина для подростков определяется, учитывая пол. Юноши 14-18 лет должны получать примерно 1,3 мг пиридоксина ежедневно, девушки аналогичного возраста – 1,2 мг.

Норма потребления В6 при беременности – 1,8-2,4 мг/сутки, в период лактации – 2-2,6 мг/сутки.

Конечно, высчитывать в ежедневном рационе точную дозу микроэлемента накладно. Но этого и не придется делать, если избегать регулярного дефицита, в таком случае можно не бояться нарушения витаминно-минерального баланса. Достаточно знать, где содержится В6 в большом количестве и ввести этот продукт в меню.

при нервных потрясениях и депрессивных состояниях;
во время повышенных физических нагрузок;
при длительном пребывании в холодных помещениях (либо на морозе);
если работа связана с химикатами;
при приеме оральных контрацептивов;
для курящих и лиц, употребляющих алкоголь;
при диагнозах: СПИД, гепатит, лучевая болезнь, кишечная инфекция.

Индивидуально высчитывается суточная потребность В6 для людей, соблюдающих белковую диету. Пропорция: на 1 г протеина – 0,032 мг витамина. В среднем минимальная доза составляет 1 мг пиридоксина в день, максимальная – 6 мг. Но ни в коем случае нельзя превышать 50-миллиграммный рубеж.

Показания к применению

Профессор, открывший несколько витаминов, в том числе и пиридоксин, после многих лет исследований пришел к выводу, что в В6 особенно нуждаются:

желающие похудеть;
подростки с акне и гиперфункциональностью сальных желез;
беременные с токсикозом;
больные гепатитами, анемией, лейкопенией, диабетом, атеросклерозом;
при нервных расстройствах и морской болезни.

Отличные результаты В6 дает в лечении дерматологических недугов (лишай, псориаз, диатез, дерматиты разной этиологии), детского энуреза и аутизма, эпилепсии, тревожности.

Наверное, если бы пришлось составить полный список болезней и состояний, при которых частью лечения является повышенная доза В6, эта работа заняла бы несколько страниц. В прочем достаточно знать, какая функция отведена пиридоксину в человеческом организме, чтобы понять, когда следует увеличить его дозу либо проверить уровень В6 в крови.

В6 для беременных

В период беременности многие женщины задаются вопросом, можно ли принимать тот или иной витамин, чтоб не навредить ребенку. В случае с В6, пить его не только можно, а и необходимо, особенно в первые недели беременности.

На ранних сроках пиридоксин принимают в качестве профилактики многих заболеваний, для поддержания тонуса матки и облегчения токсикоза. Назначают витамин будущим матерям для снятия мышечной боли и спазмов, при слабости, быстрой утомляемости, проблемах с желудком и кишечником. В6, будучи средством, которое влияет на настроение, дает отличные результаты, если надо снять раздражительность.

В6 для детей

Для детского организма особенно значима способность пиридоксина трансформировать аминокислоты, что важно для формирования здоровой костной ткани, сосудов, нервной системы, мышц. В6 необходимым детям как витамин, способствующий нормальному росту и укреплению иммунной системы. Достичь положительных эффектов легко, включив в ежедневное меню продукты, богатые на b6.

Пиридоксин, как и другие витамины, бывает 2 видов: натурального (природного) и синтетического происхождения. Кроме того, синтезируется микрофлорой кишечника. И если в некоторых случаях невозможно обеспечить организм отдельными микроэлементами без аптечных «помощников», то когда речь идет о В6, его в полной мере легко получить с пищей – главное, знать в чем содержится больше всего пиридоксина. А витамин есть в составе большинства продуктов животного и растительного происхождения.

Животные источники:
- мясо: оленина, говядина, курица;
- рыба и морепродукты: тунец, скумбрия, сардина, палтус, чавыча, устрицы, печень трески;
- субпродукты: печень говяжья и куриная, почки, сердце;
- яйца, молоко и молочные продукты.
Растительные источники:
- злаки: неочищенные зерна, проросшая пшеница, рис, кукуруза, гречка, пшеничная крупа;
- бобовые: соя, фасоль, нут, чечевица;
- овощи: шпинат, морковь, капуста белокочанная, брюссельская и цветная, брокколи, картофель, хрен, чеснок, перец сладкий, томаты, сельдерей, мангольд, лук-порей, баклажаны, зеленый горошек;
- фрукты и ягоды: банан, клубника, цитрусовые, облепиха, гранат, черешни, виноград, ананас;
- орехи: грецкие, кедровые, фундук;
- травы: подорожник, солома овса, люцерна;
- дрожжи.

Если проанализировать, в каких продуктах содержится b6, то становится понятно: правильное и разнообразное питание убережет от такой неприятности, как гиповитаминоз.

Как сохранить максимальное количество витамина в продуктах

Но мало просто знать, в чем находится В6 в высоких дозах. Чтоб организм получил максимум пользы от пищи, надо понимать, как правильно ее приготовить, дабы сохранить оптимальное количество полезных веществ. И хоть витамины группы В называют самыми стабильными, но уровень пиридоксина также частично уменьшается под воздействием термообработки (в среднем на 20-30 %).

Злаки относят к продуктам, богатым на В6. Однако при переработке зерен в муку теряется практически 80 % витамина. Конечно, это не повод отказаться от мучного, но есть резон в том, чтоб тесто для пирогов готовить из микса мука+отруби.

Более 90 % пользы теряет отваренный рис, если слить воду, в которой он готовился. То же самое касается картошки – витаминный состав остается в жидкости. Поэтому желая сохранить в овоще максимум пользы, готовить его лучше способом запекания либо не сливать воду после варки.

Консервирование «убивает» от 57 до 80 процентов витамина в овощах и почти 40% во фруктах. В пределах 60-75 % пользы теряет и мясо под воздействием термической обработки.

Единственное правильное решение в попытках уберечь В6 от разрушения – выбирать продукты, которые можно кушать в сыром виде, либо научится правильно готовить пищу. Кстати, замораживание также «не нравится» пиридоксину, но минусовая температура разрушает только 15 процентов витамина, что, по сравнению с варкой, не так уж и много.

Совместимость с другими витаминами и микроэлементами

Составляя «витаминные» коктейли из продуктов, богатых полезными веществами, либо же из аптечных препаратов, важно знать о биохимических влияниях одних групп на другие, проще говоря: какие витамины «дружат», а какие нет.

Пиридоксин, например, попросту незаменим для нормального усвоения магния и витамина В12. Но если речь идет о веществах в форме инъекций, то В6 никогда не следует смешивать в одном шприце с В12 и В1 – такой коктейль неэффективен, витамины теряют свою полезную силу.

На результативность В6 влияет не только совместимость с другими витаминами. Иногда свое воздействие на эффект лечения имеют комбинации пиридоксина с другими медикаментами: либо лекарства ослабляют действие витамина, либо В6 аннулирует силу препаратов.

Лекарства, ослабляющие действие витамина В6: противозачаточные, противотуберкулезные, противоэпилептические, противосудорожные, мочегонные, антифиброзные, барбитураты, препараты от астмы, антибиотики, а также наркотики.

В свою очередь, витамин В6 ослабляет действие средств для лечения болезни Паркинсона и усиливает эффект диуретиков.

Симптомы гиповитаминоза

Определить точный уровень того или иного вещества в организме возможно только в лабораторных условиях – полную «картину» покажет биохимический анализ крови. Но медики и диетологи утверждают: если присмотреться и прислушаться к собственному организму, легко понять, чего ему недостаточно. Часто даже незначительная нехватка витаминов проявляется вполне заметными внешними признаками.

Итак, какие симптомы должны насторожить? Как организм сигнализирует о гиповитаминозе В6?

Признаки нехватки пиридоксина у беременных:

полость рта и язык покрываются воспаленными очагами;
дерматит, зуд;
регулярная бессонница, нервозность;
отсутствие аппетита;
непрекращающаяся тошнота и частые рвоты.

Симптомы нехватки В6 у грудничков:

судороги, напоминающие внешнее проявление эпилепсии;
острая возбудимость;
замедленный рост, задержка в развитии;
частые сбои в работе пищеварительного тракта;
кожные проблемы.

Признаки авитаминоза у взрослых

Со стороны пищеварительной системы:

тошнота;
потеря аппетита;
метеоризм.

Со стороны нервной системы:

раздражительность;
сонливость или, наоборот, бессонница;
замедленные реакции;
депрессивное состояние;
тревожность;
судороги;
онемение конечностей.

Кожные проблемы:

пересушенная кожа на лбу, вокруг глаз, в области носа и рта, на шее, под волосяным покровом;
незаживающие трещины на губах, язвы в уголках рта;
дерматиты;
воспаление кожного покрова на языке;
стоматиты.

Другие признаки:

сильные потери волос;
снижение иммунитета;
образование камней в почках;
конъюнктивиты;
слабость в мышцах;
изменения в энцефалограмме.

Можно долго дискутировать на тему, почему все-таки возникают гипо- или авитаминозы. Но в конечном итоге, все равно вывод формируется из 3 главных причин:

неправильное питание;
болезни;
прием медпрепаратов.

Что касается первой причины, то, наверное, не надо детально объяснять, почему неправильное, а если точнее – несбалансированное питание ведет к гиповитаминозу В6. Впрочем, этот фактор является причиной многих проблем со здоровьем. Нельзя обеспечить организм всем необходимым, питаясь только одним типом продуктов, пусть даже, как кажется, полезными. Фрукты никогда не заменят вещества, которые поставляет организму молочка или мясо. То же самое можно сказать и про овощи: даже самые полезные из них никогда не смогут полной мерой заместить пользу фруктов. Кроме того, злоупотребление алкоголем и сладостями также способны повлиять на уровень усвояемости пиридоксина.

Но, как говорится, есть и другая сторона монеты. Неусвояемость В6 часто объясняется болезнями. Обычно витамин не всасывается у людей с диагнозом:

лучевая болезнь;
панкреатит;
инфекционное заболевание кишечника.

Не стоит забывать, что на функциональные возможности В6 влияют некоторые группы медпрепаратов.

Гипервитаминоз В6: симптомы

Гипервитаминоз В6 встречается крайне редко. Объясняется это тем, что организм не способен накапливать пиридоксин – берет только необходимую для нормального функционирования дозу, излишки выводятся с мочой. Передозировка возможна лишь при условии ежедневного приема 2-граммовой дозы витамина на протяжении нескольких лет или после «ударной» порции в виде инъекции. Даже после 4-летнего приема 1 грамма пиридоксина каждый день, побочные действия, как правило, не наблюдаются. Если переизбыток и случился, то чреват только кратковременными расстройствами.

Признаки передозировки витамина:

кратковременные нервные расстройства;
онемение конечностей;
крапивница;
повышенная кислотность в желудке.

Побочные эффекты проходят с выведением излишков В6 из организма. Отравление пиридоксином не требует дополнительных антидотов.

И хоть передозировка В6 не вызывает серьезных последствий для организма, если в доме есть дети, стоит позаботиться, чтобы они не имели доступа к аптечке с лекарствами и витаминами.

Предостережения и противопоказания

Обычно организм хорошо переносит пиридоксин. Но есть ряд предостережений, о которых стоит узнать, прежде чем начать курс приема витаминов.

Аллергия на витамины группы В – причина отказаться от пиридоксина. Бесконтрольный прием вещества способен принести вред организму.

С осторожностью отнестись к В6 людям с гастритами, язвами, болезнями 12-перстой кишки – витамин провоцирует повышение кислотности желудочного сока. Также не стоит увлекаться витаминными коктейлями людям с тяжелыми заболеваниями печени и ишемией сердца.

Медицинские формы В6

Как и большинство витаминов, В6 имеет синтетические аналоги – насыщенные вещества с более быстрым эффектом на организм.

Пиридоксин в фармакологии известен в 2 формах: в таблетках и в ампулах для инъекций. В состав таблетки входит (зависимо от дозировки) от 1 до 10 мг действующего вещества. Вторая форма выпуска – раствор для инъекций, это ампулы (1 мл) с одно- либо пятипроцентным составом В6. Способ введения: внутривенно, внутримышечно либо подкожно. Иногда раствор применяют наружно – в качестве примочек и аппликаций.

Пиридоксин в таблетках

Существует несколько вариантов таблетированной формы пиридоксина. Наиболее распространенные – препарат с активным компонентом В6 (или как называется он в биохимии – пиридоксина гидрохлорид). Коммерческие названия у таких таблеток разные, как и дозировки действующего вещества. Перед началом курса, важно прочесть, как применять витамины, чтобы избежать передозировки.

Второй вариант аптечного В6 – биодобавки, в частности пивные дрожжи. Этот монокомпонентной препарат содержит достаточную дозу витамина для действенного поддержания его уровня в организме.

Кроме монокомпонентных вариантов, существуют минерально-витаминные комплексы, имеющие в составе необходимую порцию В6.

Обычно курс приема таблетированных витаминов группы В – 1-2 месяца, более точные рекомендации содержит в себе инструкция по применению того или иного препарата.

Витаминный укол

В форме инъекций пиридоксин вводят в мышцу, под кожу либо внутривенно. Традиционная суточная дозировка состоит из 50-100 мг для взрослых и 20 мг для детей. Суточную «порцию» разделяют на 2 приема – утром и вечером. Курс лечения зависит от болезни: от 2 недель до месяца. После 30-дневного перерыва серию инъекций можно повторить.

Внутримышечно укол лучше делать в верхнюю треть бедра (боковая часть), подкожно – в предплечье, внутривенно – в сосуд, внешне наиболее выраженный. Но поскольку механизм каждого вида инъекции имеет свои правила, лучше доверить эту процедуру профессиональному медику.

Никак не удается похудеть? Витамин в помощь!

Болезнь цивилизации – именно так все чаще называют ожирение. Мы начали меньше двигаться и больше кушать «плохой» пищи. Излишки неиспользованных калорий трансформируются в складки и оседают на боках, животе, укутывают внутренние органы жировым панцирем…

Есть два способа избавиться от лишнего: спорт и диета. Но иногда продуманная схема дает сбой – и ни физические нагрузки, ни диета с почти нулевой калорийностью не дают результатов. И вот здесь надо вспомнить о… витаминах. Да-да, именно витамины – составляющая номер 1 для похудения.

Любительницы диет сейчас, наверное, вспомнят: во всех рекомендациях диетологов только и разговоров о том, что «голодные» рационы надо обязательно подпитывать аптечными витаминами. Но оказывается, минерально-витаминный баланс нужен не только для поддержания здоровья – витамины помогают сбросить вес тогда, когда уже ничего не помогает. Правда, речь идет не обо всех, а только о пиридоксине, или как называют его в диетологии, витамине против ожирения.

Дабы понять, что дает В6 для эффективного похудения, надо вспомнить о его способности влиять на обменные процессы в организме. Один из таких – метаболизм.

Пиридоксин ускоряет сжигание жира, регулирует аппетит и выравнивает работу эндокринной системы. А все это в комплексе дает результат – человек начинает худеть даже без кардинальных изменений способа жизни.

Процесс идет, так сказать, изнутри.

Теперь, когда снова возникнет вопрос, как лечить ожирение, в первую очередь придется пересмотреть свой рацион, вспомнить, как выглядит список продуктов, содержащих В6, и позаботится, чтобы они всегда были на трапезном столе.

Диетическое В6-меню – это набор продуктов, сжигающих жиры и благотворно влияющих на каждую клетку организма.

Пиридоксин для бодибилдеров

В бодибилдинге витаминам отведена особенная роль, но об этом часто забывают начинающие спортсмены. На самом же деле, без этих полезных веществ, особенно из группы В, в организме не происходило бы большей части ферментных процессов. А без них все полученные из пищи элементы не превращались бы в строительный материал.

Бодибилдеров в первую очередь интересует рост мускулатуры. Но утилизировать углеводы и синтезировать белки в мышечную массу становится возможным только при наличии пиридоксина. Более того, спортсмены-тяжеловесы нуждаются в значительном увеличении суточной дозы В6. В то время как обычному человеку в день вполне хватает 2 мг витамина, бодибилдеры принимают всех 10. Увеличенная порция вещества способствует выносливости спортсменов и ускоряет рост мышечных клеток.

Спортивное питание несколько отличается от рациона людей, не увлекающихся спортом серьезно. Бодибилдеры свое меню составляют в основном из протеинов. А чем больше белков потребляет организм, тем выше потребность в пиридоксине.

В6 для красивых волос

Пиридоксин, как уже знаем, отвечает за обменные процессы во всем организме, начиная с уровня клеток. А это значит, что именно от В6 зависит не только здоровье и хорошее самочувствие, но и внешняя красота. Витамины группы В – полезные вещества, влияющие на пышность локонов. Ведь красивые волосы начинаются со здоровой кожи, а о ней заботится В6.

Наверное, каждая женщина хоть раз в жизни сталкивалась с проблемой потускнения, выпадения и ломкости волос. Иногда причиной неприятностей являются внешние факторы (палящее солнце либо мороз, частое использование красок). Однако бывает, причина кроется внутри – витаминный дисбаланс отражается на красоте кудрей. А спасти косы под силу нескольким ампулам пиридоксина – для волос он вправду незаменим.

Как понять, что волосам не хватает витаминов?

Признаки нехватки для волос пиридоксина можно описать одним единственным словом – ужас! И женщины, которые сталкивались с проблемой, полностью согласятся с таким описанием. А как еще оценить состояние, когда недавно красивые блестящие кудри превращаются в безжизненную сухую паклю и перестают расти, на кончиках секутся, выпадают целыми прядями, оставляют по себе повсюду следы – в ванне, на расческах, на подушке, на сидениях, на одежде. А теперь ко всему этому прибавьте еще невыносимую перхоть и зуд. Ну, разве не ужас?!

И стоит ввести в рацион немного больше пиридоксина – результат на лицо. Польза вещества для роста волос заметна после первых лечебных процедур. Спасать шевелюру с помощью В6 можно двумя способами: принимая витамин внутрь или используя маски. Для более быстрого и эффективного результата оба варианта объединяют в комплекс интенсивного лечения.

Пиридоксина хлорид в ампулах найдется в каждой аптеке и стоит недорого. А из него в домашних условиях легко приготовить маску от выпадения волос, улучшить внешний вид локонов, ускорить их рост.

Общие правила нанесения лечебной маски

Лечебно-витаминную смесь желательно наносить на грязные волосы, сверху укрыть полиэтиленом и укутать полотенцем или теплой шапочкой. Держать от часа и дольше. После мытья чистые волосы прополоскать отваром трав. Курс лечения 10-15 процедур (при необходимости – больше). Делать витаминный «пир» волосам дважды в неделю, при интенсивном курсе – через день. Правда, чем пахнет жидкий В6 трудно объяснить, но запах специфический. Меж тем, он полностью исчезает после мытья волос.

Примеры смесей домашних масок для восстановления волос:

репейное, оливковое и миндальное масло (по 1 столовой ложке), 1 желток и 1 ампула В6;
20 г жидкого меда, 5 г сока алоэ, 1 желток, 1 ампула В6;
по 20 г лимонного сока и меда, 1 ампула витамина;
1 чайная ложка сока чеснока, 1 желток, 1 столовая ложка масла оливы, 5 г пиридоксина;
2 ст л. репейного масла (разогреть на водяной бане), 1 ампула В6;
1 желток, 1 ст. л. облепихового масла, по 1 ампуле В6 и В12;
1 ст. л жидкого меда, 1 ст. л. репейного масла, 1 ст. л. лимонного сока, по 1 ампуле витаминов В6, В12, А и Е.

Не желаете «колдовать» над масками – есть иной способ: нанести жидкий витамин на кожу головы и массирующими движениями втирать на протяжении нескольких минут.

Также, прибегнув к помощи В6, легко улучшить питательные свойства любимого шампуня. Для этого надо во время мытья добавить к шампуню 6-7 капель пиридоксина. Применять такое средство можно 2 раза в неделю. Как вариант, можно витаминизировать сразу весь флакон шампуня или кондиционера (в 250 мл средства добавить 3 ампулы витамина).

Скорая помощь для лица

Витамины группы В – эффективная скорая помощь для кожи лица. Они незаменимы и когда нужен быстрый результат, и в профилактических комплексах.

К примеру, В1 и В12 способны разглаживать морщинки и предотвращать старение, В2 снимает воспаление и улучшает цвет кожи. А почти все функции витаминов группы способен заменить пиридоксин.

Он увлажняет и питает, защищает от губительного ультрафиолета, замедляет процессы старения и освежает зрелую кожу. Появились мешки под глазами и отеки – опять таки поможет В6.

Не знаете, как применять пиридоксин в косметологических целях? Мы подобрали наиболее действенные рецепты масок для лица для домашнего использования. Они дешевые в приготовлении, легки в применении, а результат – как после процедур в дорогих салонах. Достаточно всего несколько процедур, чтоб кожа обрела красивый ровный цвет и здоровое сияние, исчезли мелкие морщины.

Для увлажнения.Смесь из половины перемолотого банана, 20 г сметаны и 1 ампулы пиридоксина нанести на лицо, оставить на 20 минут. Остатки снять бумажным полотенцем и теплой водой.
Для тонизирования.Смесь из 10 г кефира, нескольких капель лимонного сока и по ампуле В6 и В12 держать 15 минут.
От угрей.Нанести на 30 минут кашицу из жидкого меда (1 ст. л), нежирной сметаны (1 ст. л.), нескольких капель лимонного сока и 1 ампулы витамина.
Варианты масок для питания:
- 1 ст л. жидкого меда, 10 г сока алоэ, 1 ампула витамина;
- 20 г кефира, 10 г меда, немного лимонного сока, витаминная ампула;
- 20 г жидкого меда, 2 ст. л. «геркулеса», 20 г йогурта, 1 ч. л. пиридоксина.

Польза для ногтей

Для женщины красота ногтей столь важна, как и здоровый вид волос. Каждая прилагает усилия, чтобы ручки выглядели идеально. Но бытовая химия, лаки и жидкости для их снятия влияют на красоту ногтей. А если еще вспомнить о регулярных стрессах, динамичном ритме жизни, «голодных» диета с несбалансированным рационом, нехватке важных для организма микроэлементов… Вот и получается, что по сути ногтям не хватает практически всего, от чего зависит их блеск, красивый цвет, гладкость и быстрый рост.

Если нужно срочно придать рукам идеальный вид, часто спасают экспресс-методы в виде наращивания ногтей. Но этот прием только маскирует проблему, а не решает ее. И пластины как были хрупкими, ломкими, безжизненными, такими и остаются после снятия искусственных ногтей.

Некоторые считают, что спасти ноготки способны только дорогущие средства и бесконечные процедуры в модных салонах. На самом деле, вернуть природную красоту ногтям под силу каждой. Причем сделать это можно самостоятельно в домашних условиях без больших финансовых утрат – достаточно побаловать себя витаминками. Конечно, лучше если это будут вещества натурального происхождения, полученные из продуктов питания. Но в критических ситуациях, когда ногти и волосы нуждаются в сиюминутной подпитке, можно прибегнуть к аптечным аналогам.

Ногтям для здоровья и красоты нужен полный комплекс витаминов, но в числе самых полезных – вещества группы В. Они отвечают за синтез кератина, служащего строительным материалом для ногтей. При его нехватке ногтевые пластины стают тонкими, покрываются крапинками, бороздами, начинают слоиться, рост прекращается. И именно пиридоксин отвечает за равномерный рост ногтей.

Спасание ногтей в домашних условиях

Существует сотни витаминных рецептов для здоровья ногтей. Самый простой, но очень действенный – втирание масел. Для этого в качестве базы взять любое косметическое масло и добавить в него пару капель витамина В6 (при желании можно приготовить многокомпонентный витаминный коктейль). Подогреть на водяной паре. Нанести несколько капель на ноготь и массажными движениями втирать масляную смесь в пластину и кутикулу. Повторить на каждом пальце. Уже после нескольких процедур будут заметны положительные изменения.

Помогут восстановить рост крепких ногтей маски, в составе которых есть красный перец. Известно, что этот жгучий овощ богат витаминами группы В, а также содержит фолиевую кислоту и холин, отвечающие за красивый цвет ноготков. Кроме того, красный перец кладезь железа, марганца, кальция, меди, фосфора, цинка и селена. Эти вещества влияют на состояние кожи, ногтей, волос.

Отличную маску для ногтей, богатую витамином В6, можно приготовить по такому рецепту. В чайную ложку жирного крема добавить половину чайной ложки измельченного в порошок красного перца (острого). Тщательно вымешать. Влить в кашицу 10 капель минеральной воды и ампулу витамина В6. Готовую смесь поставить на водяную баню и подогреть. Наносить толстым слоем на ногти. Держать 20-30 минут. Для усиления эффекта укутать пальцы полиэтиленом и утеплить. Смыть теплой водой.

Предостережение

Известны разные варианты перцовых масок с витамином В6 для ногтей. Ведь почти каждая женщина, испытав действенность такой смеси, прибавляет в нее другие компоненты, создавая новые вариации известного рецепта. И в этом нет ничего плохого, главное, чтобы маска действовала и приносила пользу.

Меж тем есть и предостережения: не стоит применять такое средство людям с аллергией на красный перец или пиридоксин. Также перцовые маски запрещены при грибковых болезнях и на поврежденных участках кутикулы.

Польза пиридоксина для растений

Одно из неофициальных названий пиридоксина – витамин для нервной системы. Но если эту статью читают цветоводы, то обязательно согласятся с тем, что любимые домашние растения способны успокаивать нервы и дарить хорошее настроение не хуже медпрепаратов. Но, конечно, при условии, что цветы здоровые и хорошо растут. А чтобы домашние джунгли радовали глаз, они также нуждаются в подкормке. И как оказалось, растения с охотой принимают подпитку из смесей, так называемых, человеческих витаминов.

Неизвестно, кто первым рискнул «накормить» домашние цветы аптечными витаминами, но сегодня этим рецептом с радостью делятся ботаники-любители. А если вникнуть в химико-биологические процессы, то все вопросы и удивления уходят сами собой. Например, провитамин А защищает хлорофилл от разложения, а значит помогает домашним цветам долго сохранять насыщенный изумрудный цвет. Витамин С, будучи действенным антиоксидантом, предотвращает окисление и способствует росту цветка, особенно в условиях засухи. Витамин В1 укрепляет корневую систему, а В6 содействует фотосинтезу, усиливает эффект В1. Кроме того, цветолюбы заметили, что пиридоксин ускоряет прорастание семян, способствует буйному росту и образованию крупных цветков, улучшает общее здоровье растения.

В домашних оранжереях раствор пиридоксина используют для поливки, опрыскивания и инъекций растениям. Обычно для опрыскивания берут по 1 ампуле В1 и В6, в качестве базы – 250 мл воды. Процедуру проводят раз в неделю. Для полива в литр теплой воды добавляют 1 ампулу пиридоксина. Подживлять растения желательно в хмурую погоду или под вечер.

Пиридоксин для домашних животных

Пиридоксин в организме животных играет ту же роль, что и в человеческом. Отвечает за обменные процессы, влияет на нервную систему, регулирует усвоения полинасыщенных жирных кислот, корректирует уровень холестерина, улучшает работу сердца.

Гиповитаминоз В6 у домашних питомцев проявляется в потере аппетита, шелушении кожи и даже облысении. Описание состояния нехватки пиридоксина у животных часто напоминает человеческие симптомы: собака или кот становятся беспокойными или угнетенными, на физиологическом уровне – в почках откладываются кристаллы оксалата кальция.

Но даже если по внешним признакам хозяин самостоятельно диагностировал у животного нехватку пиридоксина, начинать медикаментозное лечение без консультации ветеринара не стоит.

Максимум, что можно сделать – добавить в рацион домашнего любимца пищу, богатую природным витамином.

Вместо послесловия

Обозначение «витамин» – уже само по себе говорит: это вещество крайне полезное для организма, заботится, чтобы «вита»-жизнь протекала в комфорте. Но порой через банальное неведенье, человек неосознанно обделяет себя в некоторых витаминах и даже понятия не имеет, какие необратимые процессы запускает тем самым в организме. Это касается и витамина В6. Ведь пиридоксин – это не просто витамин-антидепрессант, не просто вещество, от которого зависит красота кожи, волос и ногтей. Это витамин, без которого невозможно создание новых молекул. А нет молекул – нет ничего…

Витамин В6, или пиридоксин, относится к числу витаминов, которые легко растворяются в воде и быстро выводятся из организма. Он не способен накапливаться в человеческом теле, поэтому необходимо обеспечить его постоянное пополнение.

В отличие от многих других витаминов, пиридоксин не разрушается под воздействием тепловой обработки, но не устойчив к световому воздействию.

Роль витамина В6 в организме: для чего он необходим

Пиридоксин выполняет ряд важнейших функций в человеческом организме:

регулирует уровень липидов и холестерина в крови;
обеспечивает нормальную работу нервной системы – периферической и центральной, способствуя выработке биологически активных веществ, которые передают нервные импульсы по волокнам;
принимает участие в синтезе эритроцитов;
способствует выработке ферментов, которые участвуют во всех жизненно важных процессах организма;
оказывает мочегонное воздействие при нарушении водного баланса;
помогает в производстве гормонов, в преобразовании важных микроэлементов;
регулирует баланс натрия, магния, калия и глюкозы в крови;
способствует нормальной работе желез организма – щитовидки, надпочечников;
ускоряет обменные процессы в клетках головного мозга, благодаря чему обеспечивается физическая и умственная работоспособность;
регулирует уровень кислотности желудочного сока;
способствует выведению ядовитых веществ из организма при различных отравлениях;
повышает выработку энергии;
участвует в синтезе нуклеиновых кислот, которые препятствуют старению клеток;
стабилизирует уровень половых гормонов – эстрогена, прогестерона, тестостерона; а также гормона, который вырабатывается надпочечниками при стрессах.

В совокупности с другими витаминами группы В, пиридоксин помогает бороться со многими болезнями сердца и сосудов , в числе которых: атеросклероз, ишемия, инфаркт миокарда . Если возникает недостаток витамина В6, кровь густеет, становится более вязкой, что нередко приводит к . С помощью пиридоксина из организма выводится гомоцистеин – вещество, избыток которого в десятки раз повышает риск инфарктов и инсультов.

Витамин В6 также способствует выработке антител , защищающих организм от патогенных микроорганизмов. Когда пиридоксин в норме, иммунная система работает стабильно, чем обеспечивается естественные защитные функции организма. Дефицит пиридоксина резко снижает противодействие организма всевозможным вирусным и бактериальным инфекциям.

Кому необходим витамин В6: суточная норма для детей и взрослых

Суточная норма пиридоксина зависит от возраста и состояния человека. Если для грудных детей достаточно около 0,5 мг в сутки , то более взрослым детям требуется уже около 1,5 мг .

Взрослым необходимо принимать не менее 1,8 мг витамина В6 ежесуточно. Беременным и кормящим женщинам требуется чуть больше этого элемента – около 2,5 мг каждый день.

женщинам за 2 недели до менструального цикла, поскольку в этот период их организм вырабатывает большее количество эстрогена, в производстве которого активно принимает участие пиридоксин;
людям, которые принимают стероидные препараты;
женщинам, принимающим гормональные противозачаточные средства;
людям с избыточным весом, поскольку у них медленный обмен веществ, а витамин В6 ускоряет обменные процессы в организме;
людям, которые употребляют антидепрессанты;
больным СПИДом, заядлым курильщикам, а также тем, кто злоупотребляем спиртными напитками;
людям с заболеваниями нервной системы, а также тем, кто часто испытывает высокие психические или физические нагрузки.

Кроме того, суточная норма витамина В6 должна быть увеличена для подростков, которые страдают от угревой сыпи . Данная патология возникает при повышенной активности жировых желез.

Пиридоксин регулирует обмен жиров в организме и помогает быстро избавиться от угрей и прочих подростковых заболеваний кожи.

Почему возникает дефицит витамина В6

Недостаток пиридоксина в организме может возникнуть по следующим причинам:

нервные перегрузки, частые стрессы;
употребление в пищу слишком большого количества мясных продуктов;
период беременности, менопауза и менструальный цикл;
прием стероидных препаратов или противозачаточных средств;
возрастной фактор – у людей старше 50 лет пиридоксин хуже усваивается в организме;
большие кровопотери – при травмах или во время хирургических операций;
сердечные заболевания, инфекционные поражения печени;
низкий уровень сахара в крови;
длительный прием антибиотиков, которые препятствуют выработке пиридоксина;
заболевания суставов – полиартрит, артроз, артрит;
заболевания сосудов – варикоз, тромбофлебит, атеросклероз.

Дефицит витамина В6 также может возникнуть при частом употреблении алкоголя и табака, при лихорадочных состояниях, а также в результате пиридоксинозависимых заболеваний, приобретенных по наследству.

Как проявляется нехватка витамина В6: основные симптомы

Определить недостаток пиридоксина в организме можно по ряду симптомов:

плохой аппетит;
раздражительность;
нарушения сна;
депрессивное состояние;
ухудшение реакции;
рвота и тошнота;
выпадение волос;
парестезия, т.е. онемение конечностей;
тревожное состояние, депрессия, повышенная раздражительность;
частые спазмы и судороги в мышцах, конвульсии, чувство показывания;
низкая заживляемость ран;
образование камней в почках;
проблемы с кожей – дерматиты, сухость и шелушение кожи, особенно в районе лица и головы, язвы и трещины на губах;
развитие невритов и полиневритов;
конъюнктивиты, стоматиты, глосситы;
замедление роста и развития у детей;
повышенное газообразование.

В результате недостатка пиридоксина нарушается водно-солевой баланс в организме. Жидкость начинает , что приводит к появлению отеков на руках, лице и ногах.

Если своевременно не заняться восполнением витамина В6, могут возникнуть серьезные осложнения: лейкопения, анемия, нарушение работы нервной системы, печени, сердца и сосудов .

Показания к приему витамина В6

Пиридоксин применяют в комплексной терапии многих заболеваний:

некоторые разновидности анемии;
дрожательный паралич;
атеросклероз;
опоясывающий лишай, дерматит, псориаз;
недержание мочи;
нейродермит;
депрессивные состояния;
токсикоз при беременности;
заболевания печени, анацидный гастрит, малокровие;
сахарный диабет;
тяжелые формы гипертонии;
абстинентный синдром.

Людям, страдающим от язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, тяжелых патологий печени, а также от ишемической болезни сердца, витамин В6 нужно принимать с большой осторожностью, поскольку он может усложнить протекание болезни.

Как восполнить нехватку витамина В6: продукты и препараты

При первых признаках дефицита пиридоксина в организме необходимо проконсультироваться с врачом и пройти необходимые обследования.

Дефицит витамина В6 можно восполнить следующими способами:

Увеличить в рационе количество пищи, богатой пиридоксином : шпината, круп, отрубей, рыбных и мясных блюд, яиц, орехов, цитрусовых, соевых и бобовых культур, картофеля, помидоров, зеленых овощей, кукурузы, ежевики, клубники и черники . Много витамина В6 содержится в пивных дрожжах, авокадо и животных субпродуктах – печени, почках, сердце .

Следует учитывать, что термическая обработка снижает содержание пиридоксина в мясе на 60% , помол зерна – почти на 90% , замораживание продуктов уменьшает количество витамина В6 в пище на 20-60% .

Принимать лекарственные препараты, содержащие витамин В6 : Магне В6, Остеовит, Гидрохлорид пиридоксина, Автолизат, Ангиовит .

Кроме того, нормализовать уровень пиридоксина в организме поможет здоровый образ жизни: занятия спортом, прогулки на свежем воздухе, отказ от алкоголя и курения, исключение стрессов, снижение психологической нагрузки, здоровое и полноценное питание с большим количеством фруктов и овощей в рационе.

Всем витаминам присвоили какие-то особые лечебные свойства: к примеру, витамин А - «для глаз», витамин С - «от простуды», витамины В1, В2, В3, В5, D, PP тоже считаются панацеей - каждый в своей «нише». А вот витамин В6 как-то обошли вниманием. А зря! Ведь он играет очень важную роль в обмене веществ.

Витамин В6 - это сочетание группы веществ под общим названием пиридоксин. Опуская сложные химические термины и описания процессов, можно сказать, что без него невозможно зарождение и сохранение жизни. Отметим один факт: витамин В6 необходим для нормального функционирования более чем 60 (!) различных ферментативных систем. Одна из таких систем, в частности, занимается преобразованием пищевого триптофана (очень важной незаменимой аминокислоты) в никотиновую кислоту, известную как витамин РР.

Витамин В6 (пиридоксин) жизненно необходим для нормального функционирования нервной системы (центральной и периферической), а также играет важную роль в обмене жиров и белков. Причём, чем больше мы их употребляем, тем больше витамина В6 нам требуется. Более того, конечным продуктом при усвоении пищи является щавелевая кислота. Но при недостаточности витамина В6 один из ферментов (трансаминаза), участвующий её расщеплении, блокируется. Без него щавелевая кислота не может преобразоваться в растворимые соединения, вследствие чего она взаимодействует с кальцием и оседает в почках в виде песка и камней. Этой проблемы можно избежать, просто увеличив употребление витамина В6.

Витамин В6 также участвует в синтезе ферментов, гемоглобина, гистамина и других необходимых нашему организму веществ. Он также участвует в обмене серотонина, известного под названием «гормон счастья» (отсюда и депрессивные настроения при его недостатке). Витамин В6 способствует превращению фолиевой кислоты в её активную форму, а это крайне необходимо на ранних сроках беременности. Витамин В6 улучшает липидный обмен и снижает уровень холестерина в крови, что особенно важно при атеросклерозе. И это далеко не полный список всех «полезностей» этого витамина.

Недостаток витамина В6 чреват для человека многими неприятностями. Если вдруг ночью появляется адская боль в икроножной мышце, так что вы буквально выпрыгиваете из постели, то можно предположить, что вам не хватает витамина В6 (но это также признак недостатка витамина Е и соединений кальция и магния). Плохой сон, лёгкая дрожь в руках, подёргивание век, ухудшение памяти - не признаки приближающейся старости, а симптомы нехватки витамина В6 и магния! Кроме того, это может привести к нарушению защитных функций организма, то есть - снижению иммунитета.

Разумеется, точный диагноз «недостаток витамина В6» может поставить только квалифицированный специалист, но если вы ощущаете депрессию, раздражительность, повышение уровня тревожности, бессонницу или судороги в икроножных мышцах, то нужно насторожиться. Кроме того, имеются и другие симптомы недостаточности витамина В6 - это дерматит на лице, около глаз, над бровями, иногда на шее и коже головы, себорея, сухой дерматит в области носогубной складки, стоматит - в общем, приятного мало…

Недостаток витамина В6 может развиться вследствие ряда причин. Пожалуй, самые «мощные» дозы этого вещества жизненно необходимы женщинам во время беременности - выяснилось, что пиридоксина к концу беременности иногда требуется в 1000 раз больше нормы! Кормление грудью также усиленно расходует витамин В6 - при обычной норме в 2 мг употребление его в это время должно быть увеличено до 20-25 мг (то есть, почти в 10 раз). Кроме того, женщинам, принимающим противозачаточные средства и любые лекарства, содержащие эстроген, а также всем, кто принимает лекарства со стероидами (например, кортизоном), также необходимы повышенные дозы витамина В6. Большинство болезней, связанных с поджелудочной железой, почти всегда требует дополнительного количества витамина В6.

Дефицит витамина В6 возникает при лихорадке, стрессах, состояниях, протекающих с ускоренным катаболизмом (разложением) белков. Злостным курильщикам и тем, кто злоупотребляет алкоголем, следует помнить, что их вредные привычки также могут стать виновниками дефицита витамина В6.

Любителям «сидеть на диетах» - как вегетарианцам, так и мясоедам - дефицит витамина В6 не грозит - он в разных количествах присутствует практически во всех продуктах. Пиридоксин содержится во всех зелёных листовых овощах, цветной и белокочанной капусте, помидорах. Много его в картофеле, бананах, патоке, клубнике, черешне, авокадо, апельсинах и лимонах. Источником витамина В6 также являются крупы - гречневая, пшеничная, рис; бобовые - фасоль, соя, горох; орехи - грецкие, арахис, фундук; кукуруза. Травы - подорожник, котовник кошачий, люцерна, солома овса - тоже являются поставщиками пиридоксина в наш организм. Но больше всего витамина В6 (так же как и остальных витаминов группы В) находится в печени, дрожжах, проросшей пшенице, неочищенном зерне и отрубях.

Что же касается продуктов животного происхождения, то витамин В6 содержится в мясе, рыбе, молочных продуктах, сырых желтках яиц.

Но раз этот витамин присутствует почти во всех продуктах питания, то почему явления дефицита витамина В6 столь часты? Дело в том, что В6 - водорастворимый витамин, а значит - нестойкий. Приготовление пищи приводит к значительным потерям витамина В6: при замораживании овощей и фруктов теряется почти 70%, при готовке мяса - 50-70%, а при помоле зерна исчезает до 90% витамина! Белая мука и продукты из неё содержат лишь пятую часть того количества, которое присутствует в неочищенном зерне пшеницы. Вместе с водой, в которой варился рис, мы сливаем до 90% содержащегося в нём витамина В6, то же самое можно сказать и об отварном картофеле, а при консервировании теряется от 57 до 77% этого важного витамина…

Возникает резонный вопрос - что же делать? Не становиться же сыроедом! В крайности впадать, конечно же, не стоит, нужно только немного изменить привычные способы приготовления продуктов. Например, картофель, который богат витамином В6, можно тушить, не сливая воду, или использовать воду после варки для приготовления пюре (пополам с молоком), или запекать картофель в духовке, завернув в фольгу - этот способ наиболее полно сохранит все витамины. Рис можно готовить припущенным, по принципу плова, когда в сковороду наливается вода на 2 пальца выше крупы (или точно в 2 раза больше риса по объёму), и она томится под плотно закрытой крышкой. Гречку можно вообще не варить, а просто залить кипятком в соотношении 1:2 или 1:3 и, укутав, оставить на пару часов - вода впитается в крупу, а витамины останутся в большей сохранности, нежели при обычной варке.

Большое количество витамина В6 находится в грецких орехах, арахисе, фундуке, семечках подсолнечника - а их как раз можно есть сырыми! Добавив в салат мелко рубленые орешки, вы обогатите блюдо не только витамином В6, но и другими полезными веществами. Употребление в пищу отрубей насытит ваш организм витаминами клетчаткой и поможет в борьбе с лишними килограммами, ведь отруби - отличный балласт, способствующий своевременному очищению кишечника. Готовите тесто для выпечки - замените хотя бы 10% муки отрубями. Из способов приготовления мяса и печени необходимо выбирать наиболее щадящие, например, готовка на пару или запекание в фольге.

Вывод - чем меньше вы подвергаете продукты тепловой обработке, тем больше сохранится в них этого «нежного» витамина.

Лариса Шуфтайкина